Torte da forno

Sono giorni particolari, un po’ confusi e disordinati: il cielo è grigio, la pioggia leggera cade piano, e piano si appesantisce il cuore sotto il peso di migliaia di piccole, insignificanti goccioline d’acqua.Ascolto decine di canzoni, sperando ed aspettando di trovare nel loro testo parole che sappiano descrivere i sentimenti di queste giornate: “Chiedilo a MarilynQuanto l’apparenza ingannaE quanto ci si può sentire soliE non provare più nienteNon provare più nienteE non avere più nienteDa dire" Mi chiedo quale sia il senso di questi giorni monotoni e ripetitivi, in cui solo nell’abbraccio di Mamma e Papà, nel sabato sera passato...

New York è una città incredibile: metropoli della moda, crocevia di genti e culture, città natale di ricette strepitose, frutto dell’incontro di diverse cuisines. Ma ce n’è una, un dessert sorprendente, una torta ricca ed avvolgente, che caratterizza questa città: la New York Cheesecake. Mio fratello ha trascorso qualche mese in vacanza studio a Boston e, in quel periodo, si è recato spesso nella Grande Mela, dove ha trovato il vero amore: al centro di una vetrinetta, ricoperta da un’avvolgente salsa ai frutti di bosco e appoggiata su una friabile ed irresistibile base di biscotti, c’era lei: la Cheesecake. Non...